2025.04.30 小報VOL.2 - 解密冷凍魚肉

小報VOL.2：冷凍=沒營養？🧊

長久以來，許多人對「冷凍食品」抱持偏見，認為冷凍等同於「不新鮮」、「沒營養」。但事實真的如此嗎？

其實不然！賀覓抵家所採用的IQF急速冷凍技術，正是保留魚肉營養與鮮度的關鍵！

什麼是IQF急速冷凍技術？

IQF（Individual Quick Freezing）是一種將食材迅速單獨冷凍的技術，常應用於魚類、水果、蝦類等產品。此技術可在捕撈後短時間內急速降溫至-30°C，鎖住營養與口感，避免冰晶破壞細胞組織，讓魚肉解凍後依然保有新鮮質地！

冷凍魚真的不營養嗎？

錯！急凍技術可有效保留蛋白質與Omega-3脂肪酸等營養成分，甚至在保存與運輸過程中比市場生鮮魚更穩定、安全。若冷凍得當，魚肉的營養價值與新鮮捕撈相比幾乎無差異！

為什麼選擇賀覓抵家？

賀覓抵家自設自動化冷凍倉儲與智能運輸系統，從捕撈、急凍、儲存、配送全程控管溫度與品質，讓每一口魚肉都保有頂級鮮味與營養。

💡冷凍 ≠ 沒營養，反而是營養與便利兼具的聰明選擇！

📦 歡迎選購賀覓抵家的冷凍魚品，讓您在家也能輕鬆享受美味健康。
 

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讓我們一起吃好魚，補腦又顧健康！